shop

Klassische Busiate 250 gr

4,00

Busiate sind eine Art frischer Pasta, die typisch für Sizilien ist. Die Pasta wird auf traditionelle Weise hergestellt, indem der Teig mit den Händen um einen Holzstab (auf Sizilien Busa genannt) gerollt wird.

20 vorrätig

SKU 55b743feeff6 Kategorien , ,

Beschreibung

Es handelt sich um eine Art Makkaroni, die von sizilianischen Hausfrauen immer noch mit großem Geschick und Schnelligkeit von Hand zubereitet wird. Der Teig, der nur aus Wasser und Grieß besteht, wird schnell aufgerollt und auf einer Stricknadel, Buso, gedreht, wodurch in der Mitte die klassische hohle Spiralform entsteht. Die besondere Form dient dazu, ein besseres Garen der Nudeln und einen besseren Halt der Sauce zu gewährleisten.

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser.

Nährwerte pro 100g

Fett: 1,10g davon gesättigte Fettsäuren 0,264g Kohlenhydrate
: 71g
davon Zucker 3g
Eiweiß: 11,8g
Salz: 1g

UNSERE REZEPTE

Busiate mit Trapanese-Pesto

In einem Topf Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Gehackte Kirschtomaten dazugeben und einige Minuten kochen lassen. Etwas Mandelpesto dazugeben und gut vermischen. Das Busiate in Salzwasser kochen und al dente abtropfen lassen. Mit Tomatensauce anstoßen und heiß servieren.

 

Busiate Treiben mit Muscheln

In einem Topf Knoblauch und Chilischoten in Olivenöl anschwitzen. Fügen Sie die sauberen Muscheln hinzu und öffnen Sie sie bei starker Hitze. Das Busiate in Salzwasser kochen und al dente abtropfen lassen. Mit Muscheln und Knoblauch-Chili-Sauce anrösten und heiß servieren.

Busiate

Klassisches

Der magische Geschmack klassischer Busanta. Probieren Sie es auch aus!
Aktie
Top
asd

Via Teatro Greco, 45/a – 98039 Taormina (ME)

+39 0942 21134

info@artigianasiciliana.shop

Folgen Sie uns

    Inviami un'e-mail quando disponibile Ti informeremo quando il prodotto arriverà in magazzino. Per favore lascia il tuo indirizzo email valido qui sotto.