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Classic Busiate 250 gr

4,00

Busiate son un tipo de pasta fresca típica de Sicilia. La pasta se hace de la manera tradicional, enrollando la masa con las manos alrededor de un palo de madera (llamado busa, en Sicilia).

20 disponibles

SKU 55b743feeff6 Categorías , ,

Descripción

Es una especie de macarrones todavía preparados a mano con gran habilidad y rapidez por las amas de casa sicilianas. La masa, hecha solo con agua y sémola, se enrolla rápidamente y se retuerce en una aguja de tejer, llamada buso, creando la clásica forma de espiral hueca en el centro. La forma particular sirve para asegurar una mejor cocción de la pasta y la celebración de la salsa.

Ingredientes

Sémola de trigo duro, agua.

Valores nutricionales por 100g

Grasas: 1,10g de las cuales saturadas 0,264gHidratos de carbono: 71gde los cuales azúcares 3gProteínas: 11,8gSal: 1g

nuestras recetas

Busiate alla Trapanese

En una olla, saltee el ajo en aceite de oliva. Agregue los tomates cherry picados y cocine durante unos minutos. Añadir un poco de pesto de almendras y mezclar bien. Cocine el busiate en agua salada y escurra al dente. Tostar con salsa de tomate y servir caliente.

 

Disfruta de mejillones

En una olla, saltee el ajo y los chiles en aceite de oliva. Añadir los mejillones limpios y abrirlos a fuego alto. Cocine el busiate en agua salada y escurra al dente. Tostar con mejillones y salsa de ajo y chile y servir caliente.

OCUPARSE

Clásico

El sabor mágico de la busanta clásica. ¡Pruébalo también!
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