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FILLETS de THON 200 GR Fillets de Thon 200 gr

11,00

Le filet de thon est l’une des parties les plus prisées du poisson, avec une texture douce et une saveur intense. Il est souvent utilisé en cuisine pour préparer des plats crus ou légèrement cuits

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Description

Le filet de thon est l’une des parties les plus prisées du poisson, avec une texture douce et une saveur intense. Il est souvent utilisé en cuisine pour préparer des plats crus ou légèrement cuits. Le thon est un poisson très polyvalent et peut être cuit de différentes manières, comme grillé, cuit au four ou cuit. Le thon est riche en protéines et en oméga 3, c’est une source de vitamine B12 et de vitamine D. C’est un poisson qui peut être trouvé frais, conservé dans l’huile, salé ou en conserve. Le filet de thon frais est le plus prisé et est généralement utilisé pour préparer des plats crus tels que les sushis et le carpaccio. Le thon en conserve, en revanche, est moins cher et est utilisé pour préparer des plats cuisinés tels que les pâtes au thon ou les salades.

Ingrédients

Thon, huile d’olive 30%, sel marin.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Lipides : 11,6g dont saturés 1,90g
Glucides : 0,00g dont sucres 0,00g
Fibres : 0g Protéines : 27,3g Sel : 1,09g

Nos recettes

Salade avec filets de thon, pommes de terre et œufs

Dans une casserole, mettre à ébullition de l’eau pour les pommes de terre et les œufs. Faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis laissez-les refroidir. Faites cuire les œufs pendant 8 minutes, puis faites-les tremper dans de l’eau froide pour les refroidir. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Peler les œufs et les couper en quartiers. Dans un bol, mélanger les filets de thon égouttés, les pommes de terre, les œufs, l’oignon rouge haché, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Servir en salade froide accompagnée de croûtons ou en plat principal.

 

Filets de thon grillés

Préchauffez le gril à feu moyen-vif. Prenez les filets de thon, séchez-les avec du papier de cuisine et assaisonnez de sel et de poivre fraîchement moulu des deux côtés. Badigeonner les filets de thon d’huile d’olive et les cuire sur le gril pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils atteignent la température interne de 50-55 degrés Celsius. Servir chaud avec une tranche de citron.

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