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Caponata 280 gr

10,00

Caponata est l’une des recettes les plus populaires de la cuisine sicilienne. Découvrez deux recettes rapides et faciles à réaliser avec notre produit.

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Description

La caponate à l’huile est une délicieuse préparation typique de la cuisine sicilienne, composée d’une variété de légumes, y compris les poivrons, les aubergines, les oignons, les câpres, qui sont cuits avec du vinaigre et du sucre, puis mis dans l’huile. La caponata peut être utilisée comme apéritif, condiment pour les pâtes ou comme plat d’accompagnement pour la viande et le poisson. Sa préparation commence par la cuisson des légumes dans une casserole avec de l’huile d’olive, du vinaigre et du sucre. Les légumes sont cuits jusqu’à ce qu’ils soient tendres et qu’une texture épaissie se soit formée. Ensuite, la caponata est stockée dans des bocaux stérilisés et recouverte d’huile d’olive, de sorte qu’elle peut être stockée longtemps. La caponata est un aliment très polyvalent et peut être utilisée de différentes manières, elle peut être étalée sur des croûtons pour un apéritif savoureux, ou elle peut être utilisée comme condiment pour les pâtes, ajoutant une saveur intense et unique au plat, elle peut aussi être un plat d’accompagnement parfait pour la viande ou le poisson, ou simplement comme accompagnement de fromages et de charcuterie. Le goût de la caponata est aigre-doux en même temps, avec une texture douce et un arôme intense. Les aubergines, les poivrons, les oignons et les olives sont des légumes qui se marient parfaitement les uns avec les autres, créant une combinaison unique et délicieuse de saveurs.

Informations complémentaires

Lester

Longitud

Hauteur
Ingrédients

Aubergines 40%, poivrons 40%, purée de tomates 10%, huile de tournesol, huile d’olive extra vierge 5%, olives vertes, câpres, oignon, céleri, carottes, raisins secs, pignons de pin, pâte de tomate, sel, sucre, vinaigre de vin.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Lipides : 3,7g dont saturés 0,8g
Glucides : 8,9g
dont sucres 6,0g Protéines :
1,3g Sel : 1,1g

Nos recettes

Canapés de pain avec caponata

Préchauffer le four à 180 degrés, placer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie et déposer la caponata. Saupoudrer de fromage de chèvre sur chaque tranche de pain et ajouter le thym frais. Cuire le pain au four pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant et que le fromage soit légèrement doré.

 

Linguine à la caponata et aux crevettes

Dans une casserole, faites bouillir l’eau, ajoutez les pâtes et faites-les cuire pendant le temps indiqué sur l’emballage. Pendant ce temps, dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen, ajouter l’ail haché et le faire frire pendant 1-2 minutes. Ajouter les crevettes et les laisser cuire pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Ajouter la caponata, le vin blanc et mélanger. Cuire encore deux minutes, jusqu’à ce que la caponata chauffe. Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce. Garnir de persil frais haché.

CAPONATA

Ne manquez pas l’occasion de déguster cette délicieuse caponata. Commandez-le maintenant et découvrez pourquoi il est si aimé par les vrais connaisseurs de goût.
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