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Filetes De Atùn 200 gr

11,00

El filete de atún es una de las partes más preciadas del pescado, con una textura suave y un sabor intenso. A menudo se utiliza en la cocina para preparar platos crudos o ligeramente cocidos.

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Descripción

El filete de atún es una de las partes más preciadas del pescado, con una textura suave y un sabor intenso. A menudo se utiliza en la cocina para preparar platos crudos o ligeramente cocidos. El atún es un pescado muy versátil y se puede cocinar de diferentes maneras, como a la plancha, al horno o guisado. El atún es rico en proteínas y omega 3, es fuente de vitamina B12 y vitamina D. Es un pescado que se puede encontrar fresco, conservado en aceite, salado o enlatado. El filete de atún fresco es el más preciado y generalmente se utiliza para preparar platos crudos como sushi y carpaccio. El atún enlatado, por otro lado, es más barato y se utiliza para preparar platos cocinados como pasta de atún o ensaladas.

Ingredientes

Atún, aceite de oliva 30%, sal marina.

Valores nutricionales por 100g

Grasas: 11,6g de las cuales saturadas 1,90gHidratos de carbono: 0,00gde los cuales azúcares 0,00gFibra: 0gProteínas: 27,3gSal: 1,09g

nuestras recetas

Ensalada con filetes de atún, patatas y huevos

En una olla, ponga a hervir agua para las papas y los huevos. Cocine las papas hasta que estén blandas y luego déjelas enfriar. Cocine los huevos durante 8 minutos y luego sumérjalos en agua fría para enfriarlos. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Pelar los huevos y cortarlos en cuartos. En un bol, mezcle los filetes de atún escurridos, las patatas, los huevos, la cebolla roja picada, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
Servir como ensalada fría acompañada de picatostes o como plato principal.

 

Filetes de atún a la plancha

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Tome los filetes de atún, séquelos con papel de cocina y sazone con sal y pimienta recién molida por ambos lados. Pincelar los filetes de atún con aceite de oliva y cocinarlos a la parrilla durante unos 2-3 minutos por lado, o hasta que alcancen la temperatura interna de 50-55 grados centígrados. Servir caliente con una rodaja de limón.

FILETES

Atún

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