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Especias Rigatoni Sicilianas

3,50

El plato se caracteriza por la combinación de sabores dulces y picantes, con berenjena dando una textura suave y un sabor delicado.

18 disponibles

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Descripción

Con las especias y productos secos de Rigatoni alla siciliana puede cocinar deliciosos platos típicos de la cocina tradicional italiana, originarios de la región de Sicilia. Implica el uso de rigatoni como pasta, sazonado con una salsa de tomate fresco, berenjena frita, cebolla, ajo, albahaca y especias y productos secos como orégano, chile. El plato se caracteriza por la combinación de sabores dulces y picantes, con berenjena dando una textura suave y un sabor delicado. Es un plato ideal para acompañar una velada en familia o con amigos.

Ingredientes

Berenjena, pimientos, tomate, cebolla, ajo, alcaparras, aceitunas, albahaca, sal.

Valores nutricionales por 100g

Grasas: 5,1gof que saturadas 0,3gProteínas: 12gHidratos de carbono: 64gde los cuales azúcares 7.3gFibra: 2,6gSal: 3,5mg

nuestras recetas

Pasta siciliana al horno

Recorta las berenjenas y córtalas en palillos. Freír las berenjenas en aceite de maní. Prepara una salsa de tomate con el puré de tomate. Sazonar con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y albahaca. Cocine a fuego lento durante unos veinte minutos. Mientras tanto, retire las berenjenas del aceite y déjelas secar en papel absorbente. Hervir los rigatoni al dente. Vierte la pasta y cubre con berenjena, parmesano, salsa y mozzarella. Hornear siciliano durante unos 20 minutos en el horno a 200 °. Retirar del horno y servir caliente.

 

Rigatoni siciliano con berenjena

En una olla, freír el ajo con aceite de oliva. Agregue las berenjenas cortadas en cubitos y cocine hasta que estén suaves. Añadir el puré de tomate, la sal y la pimienta y cocinar durante unos 10 minutos. Hervir los rigatoni en agua salada y escurrir al dente. Añádelos a la olla con la salsa y mezcla bien. Servir caliente con queso rallado por encima.

ESPECIAS Y PRODUCTOS RIGATONI SECOS

Estilo siciliano

Para preparar el plato perfecto, no puede faltar estas especias y productos secos. ¡Diseñado para darle un sabor único a tu plato!
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