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Épices Rigatoni Siciliennes

3,50

Le plat se caractérise par la combinaison de saveurs sucrées et épicées, avec des aubergines donnant une texture douce et une saveur délicate.

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Description

Avec les épices et les produits secs de Rigatoni alla siciliana, vous pouvez cuisiner de délicieux plats typiques de la cuisine italienne traditionnelle, originaires de la région de Sicile. Il implique l’utilisation de rigatoni comme pâtes, assaisonnées d’une sauce tomate fraîche, d’aubergines frites, d’oignons, d’ail, de basilic et d’épices et de produits secs tels que l’origan, le piment. Le plat se caractérise par la combinaison de saveurs sucrées et épicées, avec des aubergines donnant une texture douce et une saveur délicate. C’est un plat idéal pour accompagner une soirée en famille ou entre amis.

Ingrédients

Aubergines, poivrons, tomates, oignons, ail, câpres, olives, basilic, sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Lipides : 5,1g dont saturés 0,3g Protéines : 12g
Glucides : 64g
dont sucres 7,3g
Fibres : 2,6g
Sel : 3,5mg

Nos recettes

Pâtes cuites au four siciliennes

Coupez les aubergines et coupez-les en bâtonnets. Faire frire les aubergines dans de l’huile d’arachide. Préparez une sauce tomate avec la purée de tomates. Assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre et du basilic. Laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes. Pendant ce temps, retirez les aubergines de l’huile et laissez-les sécher sur du papier absorbant. Faire bouillir les rigatoni al dente. Verser les pâtes et couvrir d’aubergines, de parmesan, de sauce et de mozzarella. Cuire le sicilien pendant environ 20 minutes au four à 200 °. Retirer du four et servir chaud.

 

Rigatoni siciliens aux aubergines

Dans une casserole, faire frire l’ail avec de l’huile d’olive. Ajouter les aubergines coupées en dés et cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajouter la purée de tomates, le sel et le poivre et cuire environ 10 minutes. Faire bouillir les rigatoni dans de l’eau salée et égoutter al dente. Ajoutez-les à la casserole avec la sauce et mélangez bien. Servir chaud avec du fromage râpé sur le dessus.

ÉPICES ET PRODUITS RIGATONI SÉCHÉS

Style sicilien

Pour préparer le plat parfait, vous ne pouvez absolument pas manquer ces épices et produits séchés. Conçu pour donner une saveur unique à votre plat!
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