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Paté de Alcaparras 180 gr

9,00

El paté de alcaparras es una especialidad gastronómica típica de la cocina siciliana, elaborada con alcaparras, aceite de oliva virgen extra y sabores naturales.
Su textura cremosa y su intenso sabor lo hacen perfecto como condimento para picatostes, bruschetta y como acompañamiento de carnes y pescados.

6 disponibles

SKU 8033726780835 Categorías , , ,

Descripción

La alcaparra es un pequeño arbusto del que se consumen los brotes, llamados alcaparras, y los cucunci o frutos de alcaparras. La amplia difusión en Sicilia y el uso que se hace de ella en la cocina siciliana han llevado a las alcaparras a ser incluidas en la lista de productos agroalimentarios tradicionales italianos (PAT), mientras que la de Pantelleria ha obtenido la indicación geográfica protegida (IGP). Las alcaparras se cosechan aún cerradas y se conservan en maceración en sal o vinagre, se suelen utilizar para condimentar platos y van bien con una gran variedad de alimentos: desde carne, hasta pescado, pasando por pasta. El cucuncio o capperone, similar pero más delicado que la alcaparras, se utiliza tradicionalmente para sazonar platos de pescado o se consume como cualquier verdura. En el campo culinario, las hojas jóvenes también se usan como ensalada, después de cocinar durante unos minutos en agua hirviendo. Desde la antigüedad, la creencia que atribuye propiedades afrodisíacas a la alcaparra ha sido generalizada.

Información adicional

Peso

Longitud

Altura
Ingredientes

Alcaparras 60%, Aceite de girasol, Aceite de oliva virgen extra, Ajo, Sal, Sabores naturales.

 

Valores nutricionales por 100g

Grasas: 40g de las cuales saturadas 0gHidratos de carbono: 1,2gde los cuales azúcares 1,2gProteínas: 1,5gSal: 0,8g

nuestras recetas

Crostini con alcaparras y paté de queso

Corte el pan casero en rodajas finas y tueste ligeramente. Extender sobre una generosa dosis de paté de alcaparras y queso rallado. Hornea durante unos 5 minutos o hasta que el queso se derrita.

 

Paté de arroz con alcaparras

En una olla, cocine el arroz basmati de acuerdo con las instrucciones del paquete. En una sartén, freír la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté suave. Añadir el paté de alcaparras y mezclar bien. Añadir el arroz cocido y servir caliente como guarnición.

PATÉ

De alcaparras

¡No pierdas la oportunidad de probar nuestro paté de alcaparras, añádelo a tu carrito y disfruta de una experiencia única!
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