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Paté de Alcaparras 90 gr

6,00

El paté de alcaparras es una especialidad gastronómica típica de la cocina siciliana, elaborada con alcaparras, aceite de oliva virgen extra y sabores naturales.
Su textura cremosa y su intenso sabor lo hacen perfecto como condimento para picatostes, bruschetta y como acompañamiento de carnes y pescados.

10 disponibles

SKU 8033726780521 Categorías , , ,

Descripción

La alcaparra es un pequeño arbusto del que se consumen los brotes, llamados alcaparras, y los cucunci o frutos de alcaparras. La amplia difusión en Sicilia y el uso que se hace de ella en la cocina siciliana han llevado a las alcaparras a ser incluidas en la lista de productos agroalimentarios tradicionales italianos (PAT), mientras que la de Pantelleria ha obtenido la indicación geográfica protegida (IGP). Las alcaparras se cosechan aún cerradas y se conservan en maceración en sal o vinagre, se suelen utilizar para condimentar platos y van bien con una gran variedad de alimentos: desde carne, hasta pescado, pasando por pasta. El cucuncio o capperone, similar pero más delicado que la alcaparras, se utiliza tradicionalmente para sazonar platos de pescado o se consume como cualquier verdura. En el campo culinario, las hojas jóvenes también se usan como ensalada, después de cocinar durante unos minutos en agua hirviendo. Desde la antigüedad, la creencia que atribuye propiedades afrodisíacas a la alcaparra ha sido generalizada.

Información adicional

Peso

Longitud

Altura
Ingredientes

Alcaparras 60%, Aceite de girasol, Aceite de oliva virgen extra, Ajo, Sal, Sabores naturales.

Valores nutricionales por 100g

Grasas: 40g de las cuales saturadas 0gHidratos de carbono: 1,2gde los cuales azúcares 1,2gProteínas: 1,5gSal: 0,8g

nuestras recetas

Bruschetta con paté de alcaparras

Corta las rebanadas de pan casero y tuesta ligeramente. Extienda sobre una generosa dosis de paté de alcaparras y decore con tomates cherry frescos cortados en cubitos y hojas de albahaca fresca.

 

Ensalada de pollo y alcaparras

Ensalada de pollo y alcaparras: En una olla, cocine la pechuga de pollo cortada en cubitos hasta que esté cocida. En un bol, mezcle el paté de alcaparras, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Añadir el pollo cocido y mezclar bien. Servir sobre una cama de ensalada verde.

PATÉ

De alcaparras

¡Prueba el intenso sabor de las alcaparras con nuestro delicioso paté, pídelo ahora y descubre la verdadera esencia del Mediterráneo!
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