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Bottarga Grattugiata di Tonno 50 gr

12,00

La bottarga di tonno è una prelibatezza tradizionale tutta siciliana, dal sapore intenso che ricorda quello del mare.

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Descrizione

La bottarga di tonno è una prelibatezza tradizionale tutta siciliana. Si tratta della sacca contenente le uova di tonno salate, pressate ed essiccate. La bottarga ha un sapore intenso che ricorda quello del mare, è amata da chi predilige la cucina di pesce. Il modo più semplice di utilizzare la bottarga di tonno è unirla al condimento per la pasta: grattugiata può essere spolverizzata su antipasti, crostini, torte salate e pizze. La bottarga, oltre a fornire proteine ricche di aminoacidi essenziali, è un’importante fonte di lipidi ricchi di acidi grassi polinsaturi omega-3, preziosi composti per la salute.

Ingredienti

Uova di Tonno, Sale.

Valori Nutrizionali per 100g

Grassi: 21,6g di cui saturi 4,4g
Carboidrati: 0,5g
di cui zuccheri 0g
Fibre: 0g
Proteine: 28,2g
Sale: 24,7g

le nostre ricette

Spaghetti con bottarga grattugiata di tonno

In una pentola d’acqua salata, cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e tenerli da parte. In una padella, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere gli spicchi d’aglio tritati e soffriggere per 1 minuto. Aggiungere la bottarga di tonno grattugiata e mescolare bene per farla sciogliere nell’olio caldo. Unire il prezzemolo tritato e mescolare bene. Togliere dal fuoco e aggiungere sale e pepe a piacere. Versare la salsa sugli spaghetti cotti e servire il piatto ben caldo.

 

Crostini con bottarga grattugiata di tonno

Tagliare la baguette a fette spesse e tostarle in forno caldo per 5 minuti. In una padella, scaldare l’olio d’oliva, aggiungere gli spicchi d’aglio tritati e soffriggere per 1 minuto. Togliere dal fuoco e aggiungere la bottarga di tonno grattugiata e mescolare bene. Spalmare la miscela di bottarga e aglio su ciascuna fetta di pane tostato. Aggiustare con sale e pepe a piacere.

Bottarga Grattugiata

Di Tonno

Non perdere l’occasione di provare un gusto unico della tradizione siciliana come la nostra bottarga grattuggiata di pesce. Aggiungila ora al tuo carrello!
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