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Fenchelpastete 180 gr

9,00

Die Fenchelpastete wird aus Fenchel, nativem Olivenöl extra und Sonnenblumenöl hergestellt. Seine cremige Textur und sein intensiver Geschmack machen ihn perfekt als Gewürz für Croutons, Bruschetta und als Beilage zu Fleisch und Fisch.

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SKU 8033726780903 Kategorien , , ,

Beschreibung

In Sizilien ist wilder Fenchel auch als “finòcchiu di muntagna”, “sarbàggiu” und im östlichen Teil der Insel wieder als “finòcchiu rizzu” und “timpa” bekannt. Sie wächst auf trockenen und bergigen Böden, aber auch an den Rändern von Landstraßen. Diese Pflanze, die seit der Antike für ihre aromatischen Eigenschaften bekannt ist, hat eine Flüssigkeit mit einem süßlichen Geschmack, die sie ideal zum Würzen vieler sizilianischer Gerichte macht, insbesondere für Nudeln mit Sardinen. Reich an phytotherapeutischen Eigenschaften, wird es in all seinen Teilen bei der Zubereitung von Kräutertees mit verdauungsfördernden, krampflösenden, antiseptischen, entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften sowie zur Heilung von Darm und Dickdarm verwendet. Für diesen starken, besonders aromatischen Geschmack, der die Geschmacksknospen betäuben kann, verwendeten ihn die alten Römer, als sie Lebensmittel an der Grenze der Essbarkeit maskieren mussten. Daher das berühmte Sprichwort infinocchiare, das heißt betrügen, betrügen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht

Länge

Höhe
Zutaten

Fenchel 60%, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Salz.

Nährwerte pro 100g

Fett: 40g davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate: 0,6g davon Zucker 0,6g
Ballaststoffe: 1,3g Eiweiß: 0,72g
Salz: 0,7g

UNSERE REZEPTE

Crostini mit Fenchel und Ricotta-Pastete

Hausgemachtes Brot in dünne Scheiben schneiden und leicht anrösten. Auf einer großzügigen Portion Fenchelpastete verteilen und mit einem Teelöffel frischem Ricotta garnieren. Fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer und einen Tropfen Olivenöl hinzu.

 

Kartoffel-Fenchel-Salat

In einem Topf gewürfelte Kartoffeln weich kochen. Aus Fenchelpastete, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Sauce zubereiten. Die gekochten Kartoffeln dazugeben und gut vermischen. Auf einem Bett aus grünem Salat servieren.

FENCHELPASTETE

Verzichten Sie nicht auf den frischen und aromatischen Geschmack von Fenchel, probieren Sie unsere Pastete. Legen Sie es in Ihren Warenkorb für ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
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