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Nzuddi 200 gr

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Die ‘Nzuddi sind typische Süßigkeiten der Provinz Messina, quadratisch oder rechteckig, leicht abgeflacht, von goldener Farbe.

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Beschreibung

Die ‘Nzuddi sind typische Süßigkeiten der Provinz Messina, quadratisch oder rechteckig, leicht abgeflacht, von goldener Farbe. Diese Süßigkeiten wurden traditionell während des Festes Unserer Lieben Frau von Buchstaben, der Schutzpatronin der Stadt, zubereitet. Zum Gedenken an das Patronatsfest werden die ‘Nzuddi am 3. Juni weiß mit Zucker gefärbt, wobei viele kleine Buchstaben mit dem Text synthetisiert werden, der von weißen Cannellini auf der Oberfläche synthetisiert wird. Eine andere Variante dieser Süßigkeiten hat sich auch in anderen Teilen Siziliens verbreitet, wo sie anlässlich des Totenfestes und Allerheiligen zubereitet werden.

Zutaten

00 Mehl, Wasser, Zucker, Wasser, Schmalz, Mandel, Molkenpulver, Eier, Orangenpaste, Ammoniumhydrogencarbonat, Backpulver, Orangenessenz.

Neugier

Die ‘Nzuddi sind ein typisches Rezept der sizilianischen Küche, das ursprünglich aus der Gegend von Caltanissetta stammt. Ihr Ursprung geht auf das Mittelalter zurück, als die Araber Sizilien beherrschten und Gewürze wie Ingwer, Zimt und Pfeffer auf die Insel brachten, die noch heute die Hauptzutaten der ‘Nzuddi sind. Die ‘Nzuddi werden traditionell in Holzöfen gegart und haben eine runde Form, ähnlich der einer kleinen Scheibe.

UNSERE REZEPTE

Whisky mit Schokolade

In ein Whiskeyglas einen Eiswürfel und 2-3 Esslöffel Ihres Lieblingswhiskeys geben. Vorsichtig umrühren und ein oder zwei Tropfen Schokoladensirup hinzufügen.

 

Schokoladen-Limoncello

Mischen Sie in einem Topf 2 Tassen Milch, 1 Tasse Sahne, 1/2 Tasse Zucker und 1/2 Tasse geriebene dunkle Schokolade. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und rühren Sie, bis die Schokolade geschmolzen und die Mischung erhitzt ist. Vom Herd nehmen und 1/4 Tasse Limoncello und eine geriebene Zitronenschale hinzufügen. Gut mischen und heiß servieren.

KEKSE

Nzuddi

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diese typischen Süßigkeiten der Provinz Messina zu probieren. Warten Sie nicht länger, legen Sie den ‘Nzuddi in Ihren Warenkorb!
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