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Capperi Sotto Sale 100 gr

5,00

I capperi sotto sale sono una delle scelte più versatili in cucina. Conservati in modo tradizionale, sono perfetti per arricchire i tuoi piatti con un sapore unico e una consistenza croccante. Ideali per pasta, carne, pesce e insalate.
mediterranea.

9 disponibili

Descrizione

I capperi sotto sale sono una delle scelte più versatili in cucina. Conservati in modo tradizionale, perfetti per arricchire i tuoi piatti con un sapore unico e una consistenza croccante, ideali per pasta, carne e pesce. I capperi sotto sale sono un ingrediente essenziale nella cucina mediterranea. I capperi sono i boccioli delle piante di cappero, raccolti e conservati sotto sale per preservarne il sapore, consistenza e qualità. Il sale utilizzato per la conservazione dei capperi serve anche a ridurre l’acido e a conferire un gusto unico ed intenso.

Informazioni aggiuntive

Peso

Ingredienti

Capperi, Sale Alimentare.

Valori Nutrizionali per 100g

Grassi: 0,3g di cui saturi 0,1g
Carboidrati: 0,8g
di cui zuccheri 0,2g
Fibre: 3,7g
Proteine: 1,8g
Sale: 38,3g

le nostre ricette

Insalata di pasta con capperi sotto sale

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata. In una grande ciotola, mescolare la cipolla, l’aglio, i capperi, i pomodorini, le olive, il prezzemolo, il succo di limone, l’olio d’oliva, sale e pepe. Aggiungere la pasta cotta e condire bene.
Servire fredda o a temperatura ambiente.

 

Bocconcini di vitello con capperi sotto sale

In un piatto, mescolare farina, sale e pepe. Passare i bocconcini di vitello nella miscela, scuotendo l’eccedenza. In una pentola a fondo spesso, scaldare il burro a fuoco medio-alto. Aggiungere i bocconcini di vitello e cuocere fino a doratura, girando di tanto in tanto. Aggiungere l’aglio, i capperi, il prezzemolo, il vino bianco e il brodo di pollo. Coprire e cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti, o finché la carne è tenera.

Capperi

Sotto Sale

Non perdere l’occasione di scoprire i deliziosi sapori dei cucunci sotto sale. Utilizzali per condire le tue insalate, piatti di pasta e dare un tocco di sapore in più alle tue ricette.
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