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Kapern in Salz 100 gr

5,00

Gesalzene Kapern gehören zu den vielseitigsten Gerichten in der Küche. Auf traditionelle Weise konserviert eignen sie sich perfekt, um Ihre Gerichte mit einem einzigartigen Geschmack und einer knusprigen Textur zu bereichern. Ideal für Pasta, Fleisch, Fisch und Salate.
Mittelmeer.

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Beschreibung

Gesalzene Kapern gehören zu den vielseitigsten Gerichten in der Küche. Auf traditionelle Weise konserviert, perfekt, um Ihre Gerichte mit einem einzigartigen Geschmack und einer knusprigen Textur zu bereichern, ideal für Pasta, Fleisch und Fisch. Gesalzene Kapern sind eine unverzichtbare Zutat in der mediterranen Küche. Kapern sind die Knospen der Kapernpflanze, die geerntet und in Salz konserviert werden, um ihren Geschmack, ihre Textur und ihre Qualität zu bewahren. Das zur Konservierung der Kapern verwendete Salz dient zudem dazu, die Säure zu reduzieren und ihnen einen einzigartigen und intensiven Geschmack zu verleihen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht

ZUTATEN

Kapern, Speisesalz.

NÄHRWERTE PRO 100G

Fette: 0,3 g, davon 0,1 g gesättigt
Kohlenhydrate: 0,8 g
davon Zucker 0,2g
Fasern: 3,7 g
Proteine: 1,8 g
Salz: 38,3 g

UNSERE REZEPTE

Nudelsalat mit gesalzenen Kapern

Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. In einer großen Schüssel Zwiebeln, Knoblauch, Kapern, Kirschtomaten, Oliven, Petersilie, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Die gekochten Nudeln dazugeben und gut würzen.
Kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.

 

Kalbshäppchen mit gesalzenen Kapern

In einem Teller Mehl, Salz und Pfeffer vermischen. Die Kalbfleischstücke in die Mischung geben und den Überschuss abschütteln. In einem Topf mit dickem Boden die Butter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Kalbfleischstücke dazugeben und unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten. Knoblauch, Kapern, Petersilie, Weißwein und Hühnerbrühe hinzufügen. Abdecken und bei schwacher Hitze 20–25 Minuten köcheln lassen, oder bis das Fleisch zart ist.

Kapern

in Salz

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die köstlichen Aromen der gesalzenen Cucunci zu entdecken. Verwenden Sie sie zum Würzen Ihrer Salate und Nudelgerichte und verleihen Sie Ihren Rezepten einen Hauch von Geschmack.
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