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Chocolate Modica al 90%

6,00

El Chocolate de Modica IGP es definitivamente adecuado para los amantes del chocolate real. Se obtiene de un procesamiento particular “frío” del chocolate que no permite disolver los cristales de azúcar que permanecen intactos dentro de la pasta.

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Descripción

El Chocolate de Modica IGP es definitivamente adecuado para los amantes del chocolate real. Se obtiene de un procesamiento particular “frío” del chocolate que no permite disolver los cristales de azúcar que permanecen intactos dentro de la pasta. A una temperatura no superior a 40 ° C, el chocolate se mezcla con azúcar granulada o de caña, especias y productos secos como canela, vainilla, jengibre, pistacho Bronte o chile, o con cáscara de limón o naranja. La barra de chocolate obtenida es brillante con surcos, a veces más opaca, tiene un color negro oscuro con reflejos marrones, una consistencia granulada y algo cruda.

Información adicional

Peso

Longitud

Longitud

Altura
Ingredientes

Masa de cacao 90%, Azúcar.

Valores nutricionales por 100g

Grasas: 49g de las cuales saturadas 31gHidratos de carbono: 17g de los cuales azúcares 11gProteínas: 18gSal: 0,07g

nuestras recetas

Whisky con chocolate

En un vaso de whisky, agregue un cubo de hielo y 2-3 cucharadas de su whisky favorito. Revuelva suavemente y agregue una o dos gotas de jarabe de chocolate.

 

Martini de chocolate

En una taza de Martini, agregue media cucharadita de jarabe de chocolate negro y la mitad de vermut seco. Agitar bien con hielo y filtrar en una taza de Martini limpia. Decorar con un trozo de chocolate negro.

MODICA CHOCOLATE

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