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Busiate Tricolor 250 gr

4,00

Es una pasta de sémola de trigo duro con tomate y espinacas, de ahí el nombre de pasta tricolor. Busiate son un tipo de pasta fresca típica de Sicilia. La pasta se hace de la manera tradicional, enrollando la masa con las manos alrededor de un palo de madera (llamado busa, en Sicilia).

20 disponibles

SKU 7b6f52cb562a Categorías , ,

Descripción

Es una pasta de sémola de trigo duro con tomate y espinacas, de ahí el nombre de pasta tricolor. En este formato los busiate son excelentes aderezados con una sencilla salsa típica italiana a base de tomate y albahaca o si te gusta el picante podrías atreverte con un ajo, aceite y guindilla.

Ingredientes

Sémola de trigo duro, espinacas 3%, tomate 3%, agua.

Valores nutricionales por 100g

Grasas: 1,10g de las cuales saturadas 0,264gHidratos de carbono: 71g de los cuales azúcares 3g
Proteínas: 11,8gSal: 1g

nuestras recetas

Busiate Tricolore con Pesto alla Trapanese

Hervir una olla con abundante agua con sal. Cuando el agua hierva, agregue el tricolor y cocine durante 8-10 minutos o hasta que estén al dente. Mientras tanto, prepara el pesto alla trapanese: en una batidora, pica las almendras, el ajo, la albahaca, el parmesano, el aceite, la sal y la pimienta. Continúe revolviendo hasta obtener una pasta suave. Escurrir el busiate y sazonar con el pesto alla trapanese. En una sartén, calienta los tomates cherry y un poco de sal y pimienta durante unos minutos. Sirva el busiate con tomates cherry y una cucharada de ricotta fresca en cada plato. Espolvorear con perejil fresco.

 

Busiate Tricolore con salchicha y rúcula

Hervir una olla con abundante agua con sal. Cuando el agua hierva, agregue el tricolor y cocine durante 8-10 minutos o hasta que estén al dente. Mientras tanto, en una sartén, calienta el aceite y agrega la cebolla finamente picada y el ajo, cocina hasta que la cebolla esté blanda.
Añadir la salchicha y dorar durante unos 10 minutos, hasta que esté bien cocida. Escurrir el reposo y sazonar con la salchicha y la cebolla. Sirve la pasta fría y espolvorea sobre el queso parmesano rallado y la rúcula fresca.

OCUPARSE

Tricolor

El sabor único de la pasta tricolor es capaz de hacer disfrutar de cada paladar. ¡Pruébalo también!
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