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Modica Schokolade 70%

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Die Schokolade von Modica g.g.A. ist auf jeden Fall für Liebhaber echter Schokolade geeignet. Es wird aus einer besonderen “kalten” Verarbeitung von Schokolade gewonnen, die es nicht ermöglicht, die Zuckerkristalle aufzulösen, die in der Paste intakt bleiben.

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Beschreibung

Die Schokolade von Modica g.g.A. ist auf jeden Fall für Liebhaber echter Schokolade geeignet. Es wird aus einer besonderen “kalten” Verarbeitung von Schokolade gewonnen, die es nicht ermöglicht, die Zuckerkristalle aufzulösen, die in der Paste intakt bleiben. Bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 ° C wird die Schokolade mit Kristall- oder Rohrzucker, Gewürzen und getrockneten Produkten wie Zimt, Vanille, Ingwer, Bronte-Pistazien oder Chili oder mit Zitronen- oder Orangenschale gemischt. Die erhaltene Schokoladentafel ist glänzend mit Rillen, manchmal undurchsichtiger, hat eine dunkelschwarze Farbe mit braunen Reflexen, eine körnige und etwas rohe Konsistenz.

Zusätzliche Informationen

Gewicht

Länge

Länge

Höhe
Zutaten

Kakaomasse 70%, Zucker.

Nährwerte pro 100g

Fette: 38g davon gesättigte Fettsäuren 24g Kohlenhydrate
: 35g davon Zucker 31g
Eiweiß: 14g
Salz: 0,05g

UNSERE REZEPTE

Whisky mit Schokolade

Fügen Sie in ein Whiskyglas einen Eiswürfel hinzu und gießen Sie 2-3 Ihres Lieblingswhiskeys ein. Vorsichtig umrühren, dann ein oder zwei Tropfen Schokoladensirup hinzufügen. Nochmals umrühren und genießen.

 

Schokoladen-Martini

In eine Martinitasse einen halben Teelöffel dunklen Schokoladensirup und die Hälfte trockenen Wermut geben. Gut mit Eis schütteln und in eine saubere Martinitasse filtern. Mit einer Scheibe dunkler Schokolade garnieren.

MODICA SCHOKOLADE

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