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Chocolat Modica Au Citron 100 gr

6,00

La fraîcheur du citron se marie bien avec le grain du chocolat, ce qui fait de la tablette de chocolat Modica un produit encore plus savoureux.

19 en stock

Description

Le chocolat de Modica IGP convient parfaitement aux amateurs de vrai chocolat. Il est obtenu à partir d’un traitement « à froid » particulier du chocolat qui ne permet pas de dissoudre les cristaux de sucre qui restent intacts à l’intérieur de la pâte. À une température ne dépassant pas 40°C, le chocolat est mélangé avec du sucre granulé ou de canne, des épices et des produits secs tels que la cannelle, la vanille, le gingembre, la pistache Bronte ou le piment, ou avec du zeste de citron ou d’orange. La tablette de chocolat obtenue est brillante avec des rainures, parfois plus opaques, a une couleur noire foncée avec des reflets bruns, une consistance granuleuse et un peu brute.

Informations complémentaires

Lester

Longueur

Longitud

Hauteur
Ingrédients

Masse de cacao, sucre, citron.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Lipides : 27g dont saturés 17g
Glucides : 53g
dont sucres 50g
Protéines : 10g
Sel : 0,04g

Nos recettes

Limoncello au chocolat

Dans une casserole, mélanger 2 tasses de lait, 1 tasse de crème, 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse de chocolat noir râpé. Mettez à feu moyen et remuez jusqu’à ce que le chocolat ait fondu et que le mélange ait chauffé. Retirer du feu et ajouter 1/4 tasse de limoncello et un zeste de citron râpé. Bien mélanger et servir chaud.

 

Sorbet chocolat et orange

Dans un robot culinaire, mélanger 2 tasses de jus d’orange, 1/2 tasse de sucre, 1/4 tasse de chocolat noir râpé et un zeste d’orange râpé. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Mettre dans un récipient et mettre au congélateur pendant au moins 4 heures, en remuant toutes les heures jusqu’à ce que le sorbet soit solide.

CHOCOLAT MODICA

À Limone

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