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Cioccolato di Modica all’Arancia 100 gr

6,00

La freschezza dell’arancia si sposa bene con la granulosità del cioccolato rendendo la tavoletta di cioccolato di Modica un prodotto ancora più gustoso.

15 disponibili

Descrizione

Il Cioccolato di Modica IGP è decisamente indicato per gli amanti del vero cioccolato. Si ottiene da una particolare lavorazione “a freddo” del cioccolato che non permette di sciogliere i cristalli di zucchero che rimangono integri all’interno della pasta. Ad una temperatura non superiore a 40 °C, il cioccolato viene mescolato con zucchero semolato o di canna, spezie e prodotti essiccati come cannella, vaniglia, zenzero, pistacchio di Bronte o peperoncino, oppure con scorze di limoni o arancia. La barretta di cioccolato ottenuta è lucida con delle scanalature, a volte più opache, ha un colore nero scuro con riflessi bruni, una consistenza granulosa e un po’ grezza.

Informazioni aggiuntive

Peso

Lunghezza

Larghezza

Altezza
Ingredienti

Massa di Cacao, Zucchero, Arancia.

Valori Nutrizionali per 100g

Grassi: 27g di cui saturi 17g
Carboidrati: 53g
di cui zuccheri 50g
Proteine: 10g
Sale: 0,04g

le nostre ricette

Limoncello al cioccolato

In un pentolino, mescolare 2 tazze di latte, 1 tazza di panna, 1/2 tazza di zucchero e 1/2 tazza di cioccolato fondente grattugiato. Mettere sul fuoco medio e mescolare fino a quando il cioccolato si è sciolto e la miscela si è riscaldata. Rimuovere dal fuoco e aggiungere 1/4 di tazza di limoncello e una scorza di limone grattugiata. Mescolare bene e servire caldo.

 

Sorbetto al cioccolato e arancia

In un robot da cucina, mescolare 2 tazze di succo d’arancia, 1/2 tazza di zucchero, 1/4 tazza di cioccolato fondente grattugiato e una scorza d’arancia grattugiata. Mescolare fino a quando lo zucchero si è sciolto. Mettere in un contenitore e mettere in freezer per almeno 4 ore, mescolando ogni ora fino a quando il sorbetto è solido.

Cioccolato di Modica

All'Arancia

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